Рабочие дни - 9:00 - 20:00, Выходные - 10:00 - 20:00.
Интернет-магазин органических продуктов
+7 (495) 025-30-30 Рабочие дни - 9:00 - 20:00
Выходные - 10:00 - 20:00

СТЕЙК МАЧЕТЕ

из говядины, охлажденный
Актикул товара: 5220
ТУ 10.13.14-001-27111265-2018 Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белков не менее: 20 гр., жиров не более 14,5 гр. Энергетическая ценность продукта на 100 грамм: 210 кКал, 878 кДж. Хранить не более 6 суток, при температуре от минус 1 до плюс 4 С с даты изготовления. Продается целым отрубом в вакуумном пакете. Вес варьируется от 400 до 700 грамм в зависимости от размера бычка. Стейк "Мачете" или "Скерт Стейк" является одним из альтернативных стейков, пользующихся большим спросом. Свое название он получил благодаря известного российскому мясному эксперту Константину Жбакову из-за схожести форм с одноименным ножом. Он вырезается из тонкой диафрагмы. Мышца диафрагмы - это тонкая и волокнистой часть, отделяющая грудину от брюшины. Стейки из этого отруба отличаются своим ярким ароматом, достаточной мягкостью, благодаря присутствию жира, а также крупными волокнами, которые приятно жевать. "Мачете" можно приготовить как несколько отдельных стейков с прожаркой " medium-well или пожарить целиком. Его также можно кратковременно замариновать и особенно он хорош с тайскими сладкими маринадами. При нарезании нужно учитывать, что его режут обязательно поперек волокон, в чем поможет деление целого стейка на несколько более мелких долей.Чем выше температура приготовления, тем лучше результат. При наличии опыта, его можно даже зажарить непосредственно на тлеющих углях. Обращаем внимание, что мы производим говядину исключительно 100% травяного откорма. Это диетическое мясо с пониженным содержанием жира, поэтому степень мраморности у него ниже, Вкус у мяса травяного откорма более яркий, а цвет более насыщенный. Оно пригодно для ежедневного употребления, а также в составе диетического и спортивного питания.
129 руб.
за 100 грамм
Кол-во - 1 +
Сумма 129 руб.
Купить