ХЛЕБ КУПЕЧЕСКИЙ

ТУ 10.71.11-001-27111265-2019 Состав: мука пшеничная в/с., мука ржаная сеяная, чернослив, сахар-песок, солод, семя кунжута, дрожжи прессованные, соль, вода. Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 4,6 г, жиры - 0,9 г, углеводы - 42,5 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта: 196,0 Ккал/821,24 кДж. Хлеб «Купеческий» изготовлен из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением солода и чернослива. Хлеб отличается легким кисло-сладким вкусом, ярко выраженным солодовым ароматом, темным мякишем и аппетитной корочкой. Использование заварки при изготовлении изделий позволяет сохранить свежесть хлеба в течение длительного периода. Рецептура хлеба "Купеческий" включает в себя муку ржаную сеяную, воду питьевую, муку пшеничную высшего сорта, чернослив, сахар-песок, ржаной солод, соль . Витаминный комплекс данного хлеба таков: В1, В2, Е, РР. Также в хлебе содержится фолиевая кислота, белки, большое количество клетчатки и макро- и микроэлементов, которые составляют суточную потребность человека. В 100 г хлеба содержится натрия – 30,8%, хлора – 29,6%, фосфора – 24,3%, ванадия – 107,5%, марганца – 50%, железа – 25%. Хлеб "Купеческий" - питательный и отлично насыщает организм, способствует улучшению пищеварения. Он является профилактическим продуктом сердечно сосудистых заболеваний, а также полезен при образовании артериальных бляшек.