4
Порции
Шарлотка с маринованными яблоками
Рецепт от шеф-повара
Шарлотка с яблоками — самый быстрый и очень вкусный пирог. Бренд-шеф ресторанов М2 Органик Клуб делится простым рецептом шарлотки с яблоками.
Средне
Сложность
Время
4
Порции
Средне
Сложность
Время
4
Порции
Средне
Сложность
Время
10 ингредиентов
Мята свежая
3 гр.
Сода
2 гр.
Мёд
1 ст. ложка
Базилик свежий
2 гр.
Корица молотая
5 гр.
Сахар
1 ст.
Способ приготовления
1. Очистите яблоки от кожуры, вырежьте сердцевину.
2. Нарежьте равными дольками.
3. Замаринуйте яблоки. Добавьте мёд, мяту, базилик, цедру одного апельсина и корицу.
4. Перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться 20 минут.
5. Приготовьте тесто: смешайте яйца, сахар, соду. Взбейте в миксере до появления устойчивой пены.
6. Добавьте к массе стакан муки и на маленькой скорости взбивайте миксером.
7. Выложите яблоки в форму и распределите тесто равномерно по форме.
8. Запекайте шарлотку в духовке 40 минут при температуре 180°С.
